Menu Gambrinus BierBQ vrijdag 17 juni 2011.

Het onderstaande menu werd bereid door de Kookstudio Almere.

1.  Asperges met gegrilde ham en ei.

     Witte en groene asperges vergezeld van gegrilde hamrolletjes.

2.  Zeeduivel met Moorse dipsaus.

     Een heerlijk visgerecht.

3.  Gekruide Armeense lamsworst.

     Pittig worstje gecombineerd met venkel en lavendel.

4.  Gerookte garnalen met seranoham en mango.

     Ter plekke gerookte garnalen geserveerd met basilicum mayonaise.

5.  Reeworst met truffel aardappel en cranberry.

     Worstje met donkere aardappeltjes.

6.  Struisvogel met couscous.

     Stevige plakken struisvogel met couscous.

7.  Bierpoffertjes met chocoladeaardbeitjes en biermousse.

     Voor de liefhebber, meer ´bier´ kan niet.

Op aanvraag was het ook mogelijk een vismenu te reserveren. Het vleesgedeelte uit bovenstaand menu werd daarbij vervangen door o.a. gemarineerde witvis en een mooi stuk gegrilde zalm.